늙지않는 뇌 사용설명서 (가토 도시노리)

 '도전하는 뇌는 늙지 않는다'

뇌를 지속적으로 성장시켜 그 기능을 최대한으로 사용하려면 전향적 마인드로 살아가는 것이 중요하다.

사고가 부정적인 사람은 치매와 우울증에 걸리기 쉽다. 또 기분이 다운되었을 때 이를 회복하는데 더 오랜 시간이  걸린다.

뇌는 '처음이라 도전하고 싶어' 라는 전향적인 생각을 가장 좋아한다.

매일매일을 즐겁게 보내는 비결은 모르는 것을 알고  싶어하고, 내일에 대해 의욕을 갖고, 미지의 세계에 대한 호기심을 갖는 것이다.

 식품과 화장품의 향료를 조합하는 조향사들은 고령이 되더라도 치매에 잘 안 걸린다고 한다. 향기는 감정계 뇌번지와 관계가 있기 때문이다. 그러므로 요리할 때 냄새를 의식하고, 식사할 때도 먹기 전에 음식냄새를 즐기는 습관을 들여야 할 것이다.